Membuat Masakan Korea "Ala Sendiri"

    Masakan yang satu ini sudah tidak asing di Indonesia. Walaupun bukan negara asalnya masakan ini banyak digemari para kuliner di Indonesia. Masakan ini berasal dari Korea namanya adalah kimchi. Kimchi tidak lain terbuat dari sayur-sayuran yang direndam. Mau buat kimchi ala sendiri? Aku kasih tau ya cara bikinnya :)

Bahan Membuat Kimchi:
• 1 buah sawi putih/ lobak putih yang telah dicuci bersih
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• 1/2 sdm bawang putih yang sudah diparut
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdt cabai bubuk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt jahe yang sudah diparut
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1 sdm ebi udang

Cara membuat kimchi:
1. Taburkan garam pada setiap kuntum sawi putih/ lobak putih hingga merata pada setiap bagian.
2. Biarkan kurang lebih 6 jam/ hingga sayuran nampak layu.
3. Setelah nampak layu cuci hingga bersih.
4. Potong-potong sawi/lobak menjadi beberapa bagian.
5. Campurkan sawi/lobak dengan ebi, bawang putih, cabai bubuk, air jeruk, kecap ikan, jahe, dan garam.
6. Diamkan dalam lemari es satu hari.
7. Setelah satu hari kimchi dapat dinikmati.


Silahkan mencoba...